开云官网入口:从卖食材到卖计划 永辉超市2026火锅季成都“开锅”

  ”）2026火锅季在成都文华广场店举行开锅典礼。跟着定制巨型火锅欢腾开涮，以“新鲜好味百锅欢腾”为主题的火锅季正式发动。

  据介绍，本年要点放在三个层面：潮汕鲜切系列与定制锅底构成的产品力、七大场景组成的一站式计划、湖南内蒙古新疆三大产地基地连成的供应链网络，在居家火锅消费继续升温的布景下，永辉超市试图用“可验证的新鲜”答复冬日火锅旺季的竞赛。

  锅底是本年的一大亮点，永辉依据口味偏好和火锅派系建立产品矩阵：如川渝麻辣派主打牛油浑厚、麻辣通透；云贵酸辣派以贵州红酸汤为代表；北派涮煮派聚集羊蝎子、牛骨清汤；粤式清汤派满意清淡需求；一起引进冬阴功、日式寿喜烧、韩式泡菜锅等海外风味。

  曩昔，大卖场的火锅产品涣散在多个货架，本年永辉把“一顿火锅要阐明”作为安排产品的起点，在门店打造七大火锅场景，掩盖火锅底料与蘸料、鲜切肉类、丸滑冷冻、海鲜水产、蔬菜菌菇、饮品酒类以及火锅用具等区域，将独立品类变成一套消费计划。

  场景之外，产品丰厚度相同支撑起“一站配齐”。涮品方面，水牛手撕大片毛肚、火锅脆毛肚、白千层、黑千层等；禽肉类有永辉超市定制潮切火锅鸡、药膳同源鸡汤等。水产区活鲜地标系保源头可追溯，定制系列推出海鲜火锅拼盘、冷冻带籽笔管鱿鱼等。火锅用具、一次性组合餐具、纸面巾，以及凉茶、定制酸梅汤风味精酿、陈皮青梅酒等解腻饮品，也同时配齐。

  体会层面，开锅典礼之后，中心门店将同步举行大型品鉴会，全国门店一致展开火锅季要点品试吃和“筷乐涮一涮”等兴趣互动。

  本年永辉超市在肉禽供应链上的布局尤为密布：在湖南，永辉超市携手湘佳股份共建定向饲养基地，石门土鸡、湘佳黑猪从武陵山走向全国；在内蒙古，永辉超市锡盟草地羊基地揭牌，稀缺的乌珠穆沁羊端上全国餐桌；在新疆，永辉超市专属有机草场揭牌，万头肉牛完成定向直供。从禽肉、羊肉到牛肉，永辉超市正把“源头直采”从标语变成掩盖全国中心产区的供应链网络。